El Ingeniero Bioquímico Biotecnólogo será capaz de desarrollar aplicaciones tecnológicas empleando los sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la generación o modificación de productos o procesos en el sector productivo y científico en el país.
Alimentos
IBQE-ALM-2024-01
El ingeniero bioquímico especialista en alimentos será capaz de desarrollar procesos para la producción de alimentos, generar nuevos productos y materias primas, e innovar en tecnologías alimentarias.
¿Qué es un
ingeniero
en Bioquímica?
Es una profesionista capaz de aprovechar, transformar e industrializar a los sistemas biológicos como plantas, animales, microorganismos o moléculas de origen y actividad biológica.
Misión
Formar recursos humanos en el área químico-biológica, capaces de fortalecer e incrementar el desarrollo científico y tecnológico, utilizando las herramientas de la ingeniería para solventar problemáticas actuales a nivel regional, estatal y nacional con un enfoque sustentable.
Visión
Ser un programa educativo innovador y pertinente, con reconocimiento nacional e internacional, que contribuya al desarrollo y mejoramiento del sector productivo, científico y educativo, respaldado por personal académico de alta calidad, orientado a formar profesionales con sentido de responsabilidad social y conciencia ambiental.
Política
La carrera de Ingeniería Bioquímica forma profesionales líderes en el área Químico – Biológica que generan soluciones prácticas a problemáticas reales en el sector productivo, educativo y científico.
Objetivo
Formar profesionales íntegros de la Ingeniería Bioquímica competentes para trabajar en equipos multidisciplinarios y multiculturales que, con sentido ético, crítico, creativo, emprendedor y actitud de liderazgo, diseñe, controle, simule y optimice equipos, procesos y tecnologías sustentables que utilicen recursos bióticos y sus derivados, para la producción de bienes y servicios que contribuyan a elevar el nivel de vida de la sociedad.
Perfil de ingreso
El aspirante a ingresar al programa de Ingeniería Bioquímica, deberá preferentemente haber cursado Bachillerato de Ingeniería, Químico-Biológico o afines y cubrir las siguientes características:
- Tener conocimientos sólidos en las ciencias básicas como química, biología y matemáticas.
- Tener interés por las ciencias biológicas como la bioquímica, microbiología, biología molecular, biotecnología; así como su aplicación en situaciones reales.
- Tener capacidad de observación, análisis y abstracción de información.
- Tener sentido creativo, emprendedor, proactivo, ético y responsable con su entorno ambiental y social.
- Asumir el compromiso y responsabilidad con el estudio y desarrollo de proyectos, en armonía con los valores del Tecnológico Nacional de México campus Ciudad Hidalgo.
Perfil de egreso
1. Ejerce su profesión para resolver problemas en su ámbito, trabajando en equipos interdisciplinarios y multiculturales, con liderazgo, sentido crítico, disposición al cambio y comprometido con la calidad.
2. Diseña y selecciona equipos y procesos para el aprovechamiento sustentable de los recursos bióticos.
3. Identifica y aplica tecnologías emergentes relacionadas con el campo de acción del Ingeniero Bioquímico para la mejora de procesos existentes.
4. Participa en el diseño y la aplicación de normas y programas para la gestión y aseguramiento de la calidad, en empresas e instituciones del ámbito de la Ingeniería Bioquímica.
5. Formula y evalúa proyectos de Ingeniería Bioquímica para coadyuvar al desarrollo regional con criterios de sustentabilidad.
6. Participa en proyectos de investigación científica y tecnológica en el campo de la Ingeniería Bioquímica para contribuir al desarrollo de la sociedad.
7. Crea y administra, empresas productoras de bienes y servicios para satisfacer necesidades en el campo de aplicación de la Ingeniería Bioquímica.
Campo laboral
Los ingenieros bioquímicos tienen la capacidad de trabajar en una variedad de sectores que incluyen la industria, la investigación y la tecnología. Algunos de los principales campos en los que pueden desempeñarse son los siguientes:
* Industria Farmacéutica y Biotecnología.
* Industria Alimentaria
* Industria Ambiental
* Industria de la Salud y Medicina
* Investigación y Educación
* Consultoría y Gestión
* Industria Química
* Agroindustria
* Sector Público y Organizaciones Internacionales
Son líderes de grupos de trabajo a nivel industrial en proyectos en el área de Ingeniería Bioquímica o afín, contribuyendo con el desarrollo estatal, nacional e internacional.
1. Los egresados se desempeñan en puestos directivos en empresas locales, regionales y estatales.
2. Los egresados se desempeñan en puestos directivos en empresas nacionales e internacionales.
1.1. Egresados que son dueños o que ocupan puestos de alta dirección con funciones administrativas en empresas del giro químico-biológicas en empresas locales, regionales, estatales.
1.2 Egresados que son líderes de proyectos o áreas con puestos operativos en empresas del giro químico-biológicas en empresas locales, regionales, estatales.
2.1 Egresados que son dueños o que ocupan puestos de alta dirección en empresas del giro químico-biológicas en empresas nacionales e internacionales.
2.2 Egresados que son líderes de proyecto o área con puestos operativos en empresas del giro químico-biológicas en empresas nacionales e internacionales.
Son profesionistas que forman parte de equipos multidisciplinarios capaces de dar solución a problemas del sector productivo y público mediante la formulación de proyectos, aplicando los conocimientos y habilidades de un ingeniero bioquímico.
1. Los egresados forman parte de equipos multidiscplinarios que formulan y supervisan proyectos en el sector productivo.
2. Los egresados forman parte de equipos multidiscplinarios que formulan y evaluan proyectos en el sector público.
1.1 Egresados que laboran en el área de investigación y desarrollo en el sector productivo.
1.2 Egresados que participan en el sector productivo formulando proyectos para convocatorias de ciencia y tecnología.
2.1 Egresados que laboran en áreas donde se lleva a cabo la formulación y evaluación de proyectos en el sector público.
2.2 Egresados que participan en el sector público formulando proyectos para convocatorias de ciencia y tecnología.
Son profesionistas actualizados, que contribuyen a la formación de recursos humanos de calidad facilitando el desarrollo de la sociedad.
1. Los egresados continúan su formación académica en programas de actualización profesional o posgrados.
2. Los egresados contribuyen al desarrollo de la sociedad como docentes en instituciones de educación media superior y superior.
1.1 Egresados que han tomado cursos de capacitación, actualización, especialización o diplomados.
1.2 Egresados inscritos en programas de maestría o doctorado, así como los que han egresado de dichos programas.
2.1 Egresados laborando (ejerciendo funciones docentes) en instituciones de educación superior.
2.2 Egresados laborando (ejerciendo funciones docentes) en instituciones de educación media y media superior.
Forman parte de equipos de gestión de la calidad en los diferentes sectores de la sociedad.
1. Los egresados dirigen o coordinan equipos de trabajo que llevan a cabo el diseño e implementación de Sistemas Integrados de Calidad.
2. Forman parte de equipos de trabajo que llevan a cabo el análisis y evaluación de la implementación de los sistemas de calidad.
1.1 Egresados que implementan y gestionan Sistemas de Gestión Integrados.
1.2 Egresados que se desempeñan como supervisores, auditores o lideres en el cumplimiento y monitoreo de puntos críticos de control.
2.1 Egresados desempeñan puestos relacionados con la mejora continua y toma de decisiones.
2.2 Egresados que desempeñan funciones relacionadas con la gestión de relaciones.
Atributos de egreso
Numero
Descripción
Criterios
AE1
Aplica los conocimientos de las ciencias básicas, así como los fundamentos y conocimientos especializados para analizar, resolver problemas complejos y establecer conclusiones con enfoque sostenible en Ingeniería Bioquímica.
CD1
El estudiante conoce los fundamentos y conocimientos para analizar, revolver problemas de ingeniería.
CD2
El estudiante interpreta y aplica los conceptos fundamentales de ciencias básicas que permiten resolver problemas de ingeniería bioquímica.
CD3
El estudiante analiza, aplica, establece y desarrolla de manera integral los conceptos de ingeniería especializados para proponer soluciones a problemas en el área de ingeniería bioquímica con enfoque sostenible.
AE2
Desarrolla las funciones sustantivas de la profesión individualmente o en equipo(s) multidisciplinario(s) con sentido crítico, compromiso, valores éticos y responsabilidad social para lo cual ejecuta eficientemente las tareas encomendadas del sector biotecnológico o alimentario, en apego a los procedimientos técnicos y administrativos que se aplican de forma nacional e internacional.
CD1
Desarrolla sentido crítico, compromiso, valores éticos y responsabilidad social y conoce las normativas relacionadas con la profesión.
CD2
Aplica las normativas para ejecutar eficientemente proyectos relacionadas a las actividades de la profesión.
CD3
Conoce la normativa que se aplica de forma nacional e internacional en la práctica de la profesión.
AE3
Diseña y optimiza procesos para afrontar los problemas de ingeniería bioquímica, generando soluciones innovadoras y sostenibles.
CD1
Conoce los procesos industriales básicos y análisis estadístico relacionados con ingeniería bioquímica, que permiten el diseño de prototipos.
CD2
Aplica los conocimientos para diseñar y optimizar procesos industriales en el área de ingeniería bioquímica con enfoque sostenible.
CD3
Diseña y desarrolla procesos para la resolución de problemáticas industriales relacionadas con la ingeniería bioquímica.
AE4
Aplica el método de investigación basado en el aprendizaje independiente y la adaptabilidad a tecnologías emergentes y, a través del análisis y el pensamiento crítico, establece conclusiones válidas.
CD1
Conoce los métodos de investigación y las técnicas básicas de laboratorio, desarrolla aprendizaje independiente, conoce tecnologías emergentes.
Propone estrategias para la resolución de problemas, basándose en la revisión bibliográfica, el conocimiento de tecnologías emergentes y el pensamiento crítico.
AE5
Reconoce, selecciona y aplica las herramientas modernas de la Ingeniería Bioquímica y Tecnologías de la Información para predecir y modelar problemas complejos de ingeniería para contribuir a la resolución de necesidades actuales.
CD1
Conoce y utiliza las herramientas de búsqueda bibliográfica y las tecnologías de la información, básicas y de análisis estadístico.
CD2
Maneja las herramientas bioinformáticas, análisis de datos estadísticos para la resolución de problemas de Ingeniería Bioquímica.
CD3
Selecciona y aplica software especializado en Ingeniería Bioquímica para modelización y la resolución de problemas complejos de Ingeniería Bioquímica para contribuir a la resolución de necesidades actuales.
AE6
Formula y evalúa proyectos de ingeniería de impacto económico, fomentando su comunicación efectiva e inclusiva en informes, documentación y presentaciones.
CD1
Redacta y analiza información de forma coherente
CD2
Comunica de forma efectiva en informe, documentos y presentaciones.
CD3
Formulación y evaluación de proyectos de ingeniería y su impacto económico.
